酸奶大家一定都喝过，但是炒酸奶你们吃过吗？最近几年在各地的小吃街中，炒酸奶十分流行，喜欢吃的人也有很多，一些吃过以后觉得特别喜欢，就想回家自己制作，但是炒酸奶应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天我这个美食爱好者就把炒酸奶的做法写出来，让大家都能在家做出美味的炒酸奶。
炒酸奶的材料
平时炒酸奶时，如果有条件可以自制酸奶，不会做可以购买成盒的老酸奶，再准备适理的花生米和黑芝麻，以后适量的葡萄干，另外苹果、火龙果以及猕猴桃等水果也行适量准备一些。
炒酸奶的做法步骤
1、把准备好的花生米入炒锅炒制几分钟，炒熟以后取出降温，去掉它的外皮，然后加工成花生碎备用。把黑芝麻也要入锅炒熟，降温以后备用。
2、取一个平底的容器，把酸奶取出来放入到容器中，把它铺平在底部上，然后再把制好的花生碎均匀的撒在它的表面，把黑芝麻也放入进去，最后放入水果丁和葡萄干。
3、把装有酸奶的容器放入到冰箱的冷冻室内，冻制二十分钟取出，用铲子炒制成块状，然后再重新入冰箱冷冻十分钟，再取出炒制均匀，把炒好的酸奶块取出放入到自己喜欢的容器中，一份既好看又好吃的炒酸奶也就做好可以食用了。
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