菜籽油是一种营养价值很高的食用油类，也叫菜油，它含有大量的亚油酸和不饱和脂肪酸以及多种维生素，人们食以后对身体有多种好处，但是菜籽油却有一种刺激性的味道，用它炒菜时会影响菜的味道。这让人们特别烦恼，怎么才能去掉菜籽油的异味呢？今天小编就教大家几招。
1、黄豆去除菜籽油的异味
黄豆能去除菜籽油的异味，平时食用菜籽油时可以把菜籽油放入锅中加热，然后放入十几粒黄豆炸制，等黄豆炸糊以后取出，菜籽油的异味也会随之消除。
2、食物吸附法去除异味
大家平时食用菜籽以前，可以把它放入大锅中加热，加热以后把馒头面或者大米干饭入油锅炸制，这时油中的异味会吸附近在食物中，等它们炸到焦黄以后取出，这时锅中的菜籽油再食用时，也就没有异味了。
3、花椒能去除菜籽油的异味
花椒也能去除菜籽油的异味，平时把菜籽油烧热以后，加入几粒花椒和少量小茴香籽，再放入几段葱，炸制一会，放入两片青菜叶子，让油冒烟，最后把它们取出扔掉，等菜籽油降温以后异味也就会随之消失。
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