竹叶有镇痛、解热、止咳和止血之功效，而竹沥（又称竹油，是淡竹类的嫩茎经火烤后滴落下来的清液）对咳嗽、气喘、高烧、不眠、中风口噤等病症均有显著疗效。以青竹的抽提物为药剂制作药酒，一是具有药效作用，可治疗多种病症，二是具有保健的作用。
一、提高免疫力的功效
经常喝青竹酒可以促进人体体内抗体产生，提高人体体液免疫功能以及细胞免疫功能，从而达到抗炎、抗菌、增强免疫力的作用。
二、调节血脂的功效
青竹酒可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)， 从而达到调节血脂的作用。
三、软化血管，抗疲劳，延年益寿之功效
青竹酒蕴含的竹黄酮具有良好的抗自由基、抗氧化以及抗疲劳等作用，常喝鲜竹酒可以扩张人体毛细血管、疏通微循环、活化大脑增强记忆、从而达到改善睡眠、美化肌肤等功效。
四、抗衰老、美白肌肤的功效
青竹酒蕴含的竹黄酮具有明显降低脂质过氧化、升高SOD和GSH—PX活力的功效。这样可以阻止人体体内过氧化脂质过多，减少体内细胞的细胞膜被破坏。常喝鲜竹酒可以清除皮肤中的自由基，促进皮肤的新陈代谢，避免自由基对细胞的损伤，减少色素的沉着，延缓皮肤皱纹的产生，从而达到美白效果。
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