陈年黄酒是指保存时间较长的黄酒，它是以谷子黍子等食材为主要原料经酿制加工后得到的酒水保存，时间越长口感越好，营养价值越高，今天为大家介绍的是陈年黄酒的功效与作用，能让大家知道喝陈年黄酒的好处有哪些。
1、预防感冒
人们喝陈年黄酒能加快身体内寒气排出，而且能疏通经络，并能减少病毒和细菌对身体的侵害，它能增强人体自身的抗炎抗病毒能力，并能防止流感发生，特别适合在寒冷冬天饮用，饮用时把它加热，这样会让它的保健功效更加出色。
2、提味增香
提味增香也是陈年黄酒的重要功效，因为陈年黄酒还有一定数量的酒精具有很明显的挥发性，而且它香气浓郁，富含氨基酸，人们在烹调各种肉类食材时，放入适量的陈年黄酒，能去除这些肉类食材的腥膻味，而且能让他们的味道变得，更鲜香更诱人。
3、保护心血管
陈年黄酒对人类心血管有特别明显的保护作用，因为陈年黄酒中不单含有多酚和多糖，还含有一些谷光甘肽，这些物质能直接进入于人类心血管，可提高心血管的韧性与弹性，并能促进血液循环，它能防止人体血压，血脂升高也能降低动脉硬化和冠心病的发病率。
4、增强免疫力
人们适量喝些陈年黄酒，还能提高身体免疫力，因为陈年黄酒中还有丰富多糖和低聚糖，还还有一些活性酶，这些物质进入人体后可维持人体免疫系统功能稳定，而且能促进身体的抗体合成，它能让人体自身免疫功能明显增强，除此以外它还能维持人类肠道菌群平衡，可维持肠道健康。
陈年黄酒的功效与作用，先为大家介绍这么多，除了上面介绍的这些功效以外，陈年黄酒还能舒筋活血，更能提高身体的抗衰老能力，但平时大家喝陈年黄酒时，最好把它温热以后再喝，这样会让人体更好的吸收它的有效营养，也能让陈年黄酒发挥更好的保健功效。
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