最近几年白芸豆粉在市场上十分热销，它是以白芸豆为主要原料，经过研磨后得到的白色粉末状物质方便人们食用和保存，这种加工成粉末状的白芸豆还很容易被人体消化和吸收，人们食用以后能起到明显的保健作用。那么白芸豆粉的具体功效有哪些呢？平时他又应该怎样食用呢？
1、减肥瘦身
一种低脂肪低热量的健康食材，它含有丰富活性酶和大量膳食纤维，人们食用它以后能抑制身体对淀粉的分解，并能加快淀粉代谢，同时它还能增加人体的饱腹感，经常食用能在保证身体营养供给的同时起到减肥瘦身的重要作用。另外人们通过吃白芸豆粉来减肥，还不容易出现反弹，而且对身体没有任何不良影响。
2、预防高血压
平时人们适量吃一些白芸豆粉，还能预防高血压发生，因为白芸豆粉是一种高钾低钠的健康食材，人们食用它以后能加快身体内钠盐代谢，它能保护心血管也能维持人类血管渗透压稳定，经常食用可以预防高血压发生，而高血压患者多吃一些白芸豆粉还能让血压慢慢恢复正常，能防止人体因高血夺而诱发其他疾病。
3、预防高血糖
平时人们吃白芸豆粉，不但能预防高血压，还能预防高血糖发生，它本身是一种低脂低糖的食材，而且还含有一些天然类似于激素的成分，这种成分被人体吸收以后能提高人体胰腺功能，并能加快身体内胰岛素分泌，它能增强人体的耐糖性，并能防止高血糖发生。白芸豆粉还有一定的降糖作用，那些已经出现高血糖和糖尿病的人群在食用白芸豆粉，以后血糖还能尽快恢复到正常水平。
白芸豆粉可以放在干燥的铁锅中，用小火慢慢炒黄，每次取出10~20克，直接放在杯子里冲入沸水调成糊状后直接吃。平时人们煮粥时也可以加入适量的白芸豆粉，这样能让煮出的粥更加粘稠，而且也能让人体吸收更丰富的营养，除了这些食用方法以外，白芸豆粉还可以用来做汤也能与面粉混合在一起经过发酵制成馒头或者小饼供人类食用。
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