葱油是很多人喜欢吃的一种调味品，用它做出的葱油拌面，葱香浓郁特别好吃，那么平时应该怎么制作葱油呢？制作葱油时用什么油最好呢？还有就是做葱油是用葱白好还是葱白好呢？
1、做葱油用什么油好
平时做葱油时油的选择很重要，不能选择有浓郁的气味的食用油，最好是选择无味的植物 油，像大豆油或者玉米调和油等都可以，菜籽油绝对不能用来制作葱油。
2、做葱油用葱叶还是葱白
平时做葱油时，葱是必不可少的材料，但是最好不要用普通的大葱，首先大家可以用小红葱头，如果没有可以用小香葱，再没有时才可以用京葱的葱白或者此皮洋葱，普通大葱的葱叶是不能做葱油的，不然做出的葱油葱香味不浓。
3、葱油的做法
葱油平时制作时要把洋葱切成小丁，把葱白切末，把锅中放油，油温热的时候就可把洋葱末和葱白末放进去，用中火慢慢炸，炸到葱白和洋葱发黄以后关火，取出把葱末去掉，油降温以后保存起来，自制的葱油也就完成了。
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