在成熟的番茄中都含有大量的番茄红素，它是一种对人类身体有诸多好处的重要成分，是现在人们发现的自然界中功效最强大的抗氧化物质，，平时人们适量服用一些番茄红素，能提高身体健康水平，并能延缓身体衰老，下面是对番茄红素功效的具体介绍，对它有兴趣的人可以重点了解一下。
1、预防癌症
番茄红素能预防癌症，因为番茄红素这种物质被人体吸收后能促进免疫细胞再生，而且能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力并能降低致癌物质的活性，适量服用番茄红素后，身体自身抗癌能力能明显提高，而致癌物质的数量也会明显减少，这种情况下人体出现癌症的几率就会降低很多。
2、延缓衰老
番茄红素具有超强的抗氧化能力，它能清理人体内的自由基，并能阻止人体内氧化反应，产生经常服用还能加快人体正常代谢，维持身体各器官功能稳定，它能提高人体抗衰老能力，并能延缓多种衰老症状发生。
3、保护心血管
番茄红素是人类心血管的保护神，它不但能防止人体血管老化僵化，更能降低血液粘稠度，阻止血压血脂升高，经常食用含有番茄红素的食物，能提高心血管健康水平，并能降低动脉硬化和冠心病的发病率。番茄红素还能营养心肌，提高心肌收缩功能，它对人类的心律不齐和心肌缺血也有一定的预防作用。
4、解酒排毒
番茄红素还是一种能解酒排毒的重要存在，这种物质进入人体后能加快人体内酒精的分解与代谢，并能阻止酒精对人类肝脏产生伤害，平时人们在喝酒以后及时服用一些番茄红素或吃一些番茄红素含量高的食物，就能让酒后出现的恶心，呕吐和头晕等醉酒症状明显减轻。
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