蜂蜜营养价值高，保健功效出色，是很多人都知道的事情，但是现在蜂蜜市场比较混乱，经常买到那些质量差的假蜂蜜，这也让那些喜欢吃蜂蜜的人头痛不已，于是如何鉴别蜂蜜的真假，就成了人们最关心的问题。其实鉴别蜂蜜的真假方法很简单，一杯清水就能解决问题。
1、想辨别蜂蜜的真假，可以用干净的水杯，在水管上接一杯清水，然后再准备一个干净的矿泉水瓶，把购买的蜂蜜取20克，直接放入矿泉水瓶中，然后再把准备好的清水直接灌入到瓶子中，并把瓶盖密封好。
2、把装有清水和蜂蜜的矿泉水瓶放在水中，用力摇晃，这时里面的蜂蜜和水就会发生一定变化，如果瓶中的清水变得比较浑浊，而且有一定数量的泡沫产生，就说明这种蜂蜜是真的天然蜂蜜，如果再用力摇晃以后，平中的氢水还比较清澈，而且没有明显泡沫产生，则说明他是假蜂蜜。
1、在鉴别蜂蜜真假时，可以准备一个杯子，然后里面放入适量的清水，再取适量的蜂蜜，直接放到杯子中的清水里，用筷子把它调匀，新观察，如果方向在杯子底部产生了明显的沉淀物，就说明这种蜂蜜是假货，而真正的天然蜂蜜再用清水稀释以后，是不会有沉淀物产生的。
2、鉴别蜂蜜真假时，还可以品尝他用清水稀释以后的味道，蜂蜜用清水稀释以后，得到的蜂蜜水，味道甘甜，而且略带酸味，并带有自然的花香味，但那些假蜂蜜用清水稀释后得到的蜂蜜水具有很浓的甜味，有时还会带有刺鼻的异味，另外它们也不会带有自然的花香。只要掌握这些方法技巧，在日常生活中，就能轻松鉴别蜂蜜的真假。
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