橄榄油是从核果橄榄中提取出的一种天然油脂，有着软黄金之称，它进入中国市场的时间比较晚，在地中海地区早就有了几百年的食用历史，是一种保健功效特别出色的油脂。只是国内有些人对橄榄油了解不多，也不知道橄榄油的食用方法有哪些，为此小编在这里做一个专门的介绍。
1、橄榄油可以直接食用
橄榄油是可以直接喝的一种油脂，但是国内的大多数人对于直接喝橄榄油不太接受，可以加入少量的果汁调一下味，然后饮用，对动脉硬化和脑血栓的生成有明显的预防作用，经常食用还能起到美容养颜的作用。
2、橄榄油可蒸煮后食用
橄榄油蒸煮后食用也是一种不错的食用方法，大家可以在调馅时加入橄榄油，然后制成饺子或者包子，煮熟以后，就会发现味道要比我们普通的油脂调制多了一份鲜香，另外食用这种橄榄油还能增加身体的抗氧化能力，起到延缓衰老和延长寿命作用。
3、橄榄油可以在当涮料食用
吃火锅是许多人都爱做的事情，橄榄油就可以在吃火锅时食用，可以添加少量在锅中，进行涮食，然后南加入一些在醮料中，取出菜品，醮食以后会感觉口感细腻爽滑，而且伴有橄榄的淡淡清香。另外橄榄油也可以生食，直接代替香油，调制凉菜也是一种不错的选择。
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