芝麻油和香油都是生活中常见的食用油，而且它们都是食用油中的精品，不过这两种食用油之间也有很多区别，想了解他们之间的具体不同，可参考下面对芝麻油和核桃油做的详细介绍。
1、来源区别
芝麻油和核桃油在来源上就有明显区别，从名字上就能看出他们之间的不同芝麻油是以植物芝麻的种子为主要原料，经压榨提纯后得到的植物油，核桃油则是以核桃的干燥种子为原料，经压榨提升后得到的植物油。
2、色泽区别
芝麻油和核桃油在色泽上也有明显区别，芝麻油在提纯后它的颜色比较深，是一种接近深红色的存在，而核桃油的色泽比较浅，这种食用油都是一种浅黄色的清澈透明液体，把芝麻油和核桃油放在一起对比时，会发现他们的色泽区别特别明显。
3、味道区别
芝麻油和核桃油在味道上也有明显区别，芝麻油的香味特别浓而且持久清香，而核桃油也有自然的香味，但其香味却没有芝麻油那么浓郁，它是一种核桃的香味，而且略带苦涩味。而芝麻油则是天然的芝麻香，几乎没有苦涩味存在。
4、食用方法与功效
芝麻油和核桃油在使用方法与功效上也有一定区别，芝麻油和核桃油都能直接吃，但芝麻油直接的时候以做凉拌菜和调汤为主，如果直接喝下去会感觉特别腻，而核桃油则不然它是一种能直接喝的植物油，人们喝的时候不会感觉特别油腻，而且能尽快把它含有的营养吸收和利用。芝麻油和核桃油的食用功效也有一定区别，芝麻油滋阴润燥的功效比较出色，而核桃油则是健脑益智的功效比较出色。
上面重点为大家介绍了芝麻油和核桃油之间的区别，能让大家了解这两种食用油有什么不同，方便大家以后在使用他们时做出正确选择，其实不论是芝麻油还是核桃油，都是营养价值极高，保健功效极为出色的食用油，都是食用油中的精品，大家可以放心去食用。
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