紫云英是生活中常见的蜜源植物，它每年春天都能开出香气诱人的美丽花朵，这种植物也叫红花草或者苕子菜，它春天长出的嫩芽可以食用，长大以后的全株则可以入药，它的营养价值与药用价值都很高，大家想对它有一个全面的了解，可以参考下面我对他工作与作用的具体介绍。
1、补充营养
紫云英春天长出的嫩芽可以当蔬菜供人们食用，它能为人体补充丰富的膳食纤维和多种维生素与矿物质，能促进人体代谢，也能加快肠胃蠕动，平时人们适量食用，不但能为身体补充营养还能预防缓解便秘。
2、维持生态平衡
紫云英这种植物对于维持生态平衡还有很大的作用，这种植物的固氮能力特别强，而且他对氮素的利用率也很高，平时大量种植紫云英，可以维持农田生态系统平衡，加快农田中氮的循环与利用。
3、解毒消肿
解毒消肿是紫云英的重要功效之一，它性质寒凉，入药以后能消除人体内的多种炎症，也能利水消肿，平时可用于人类各种疮毒和肿痛等症的治疗，治疗功效特别明显。调经止痛也是紫云英的重要功效之一，它最适合那些处于经期的女性食用，对女性经常出现的月经不调和经期腹痛有很明显预防与缓解作用。
4、保肝利胆
紫云英中含有的药用成分，对人类的肝胆还有明显影响，既能消除肝脏部位的炎症，也能提高胆囊功能，可以促进胆汁酸代谢，平时适量服用可以预防肝炎也能减少胆囊炎和胆结石等常见疾病发生。
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