艳山姜是一种美丽的观赏植物，它是姜科植物的一种，这种植物的叶子宽大美丽，而且带有迷人的斑纹，他可以栽种在园林景区中美化环境也能供人观赏。那么这种植物有没有毒呢？它还有哪些具体功效与作用呢？
1、绿化作用
绿化环境是砚山江的重要作用之一，因为艳山姜的叶片宽大，而且色彩绚烂迷人，是生活中最受欢迎的观叶植物，平时把它栽种在园林景区中，或者溪水旁边能在绿化环境的同时给人们带来浓郁的自然气息。
2、食用功效
艳山姜的叶子也可以食用，在台湾地区，很多人都喜欢用艳山姜的叶子来包粽子，有些地区也喜欢用它制作麻薯或者糍粑，制好以后的味道特别好。砚山就能新鲜嫩叶，采收以后切成细丝，用沸水焯烫，那以后再加入自己喜欢的调味料，还可以把它制成凉拌菜，供人们食用。
3、药用功效
艳山姜不但拥有美丽的外表，它的果实和根还可以入药，它们都是功效出色的中药材，具有行气止痛和温中燥湿等多种功效，在临床上它们是治疗人类心腹冷痛和胸腹胀满，以及痰食积滞，等常见病的良药，另外人们出现恶心呕吐和消化不良时，多服用一些艳山姜也能让症状减轻。
艳山姜是姜科植物的一种，但它无毒，平时可以供人类食用，也能栽种，在景区中，供人观赏，而且还能入药，人们使用砚山，将以使用它的新鲜嫩叶和嫩茎为主，使用以后可以吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些矿物质和维生素，这些物质可以加快身体代谢，也能增强身体素质，但大家吃艳山姜时一定要注意不能过量，因为过量食用会加重身体负担，容易引发身体不适。
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