花生是一种常见食材，是人们餐桌上的常见菜，而且它的食用方法有多种，被人们称为“下酒标配”。花生中含有大量的油脂和蛋白质，平时食用以后对人类身体有多种好处，但不能过量食用不然也会有坏处产生。
1、延缓衰老
延缓衰老是人们吃花生的重要好处，因为花生中含有丰富的微量元素硒和维生素e这些物质既能清除身体内的自由基，又能增强身体的抗氧化能力，经常食用可以延缓多种衰老症状发生。
2、健脑益智
平时人们多吃一些花生，还能起到健脑益智的重要作用，因为花生中含有丰富的微量元素硒，这种物质不单能提高脑细胞活性，而且能促进脑部发育，人们经常食用花生，比不得能提高记忆力，促进智力发育，延缓大脑衰老。平时它不但适合处于发育期的青少年食用，还适合中老年人群食用，能降低老年痴呆的发病率。
3、美容养颜
人们在吃花生时，可以吸收丰富的维生素c和维生素e，还能吸出一些植物蛋白，它们可以滋养肌肤，而且能加快皮肤细胞再生与代谢，能减少毒素在皮肤表层堆积，经常食用可以让皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。
吃花生对人体有多种好处，但它含有大量的脂类物质和蛋白质，这些物质进入人体以后，会加重肠胃负担，如果过量食用容易造成消化不良和腹胀这是人们吃花生的常见坏处之一。另外，花生中含有的一些微量元素，还能促进身体内胆固醇向胆汁的转化，会加重肝胆疼痛的症状，它也是人们吃花以后可能会出现的一个坏处。
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