葱姜蒜是常见食材，通常就是用来作为调料使用的。但是其实葱姜蒜也可以单独作为食材来制作，葱姜蒜怎么吃更营养，
一、姜怎么吃更营养——泡洋姜
第二步：找一个玻璃瓶完全清洗后，擦洗干净沥干水分，完全去水去油后待用。
第三步：碗中加入调料，用开水淋在调料上烫出香味。
第四步：之后将调料水凉透后倒入密封罐中，加入红辣椒浸泡。
第五步：加入白酒，放入洋姜后密封起来，静置3天就可以了。
二、蒜怎么吃更营养——生吃
大蒜生吃更加健康，大蒜有很好的杀菌效果，生吃大蒜能够提高机体预防流感的能力，同时肠胃道毒素可以有效分解排出。大蒜中的抗菌有机物遇到高温会小时融化，所以大蒜煮熟后杀菌的能力就降低了。同时推荐打击可以将大蒜做成蒜泥，蘸着吃更加健康。
第一步：瘦肉300克，大葱100克，红椒30克。姜末，基本调料。
第二步：瘦肉切片后用盐，味精和绍酒酿制起来，再加入湿淀粉上浆。
第三步：将瘦肉放入锅中，加入大蒜炒匀，最后再淋油炒匀。
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