生姜是一种常见食材，它是姜科植物姜的新鲜根茎，平时人们多喜欢把它当调味料食用。生姜味辛，营养价值很高，而且具有不错的保健功效，但是生姜虽好，在食用时却有一些禁忌存在，如果不注意就会对身体不利。下面我会对生姜的功效与禁忌做一个详细的介绍，喜欢吃生姜的朋友可以重点了解一下。
1、生姜能促进消化
生姜是一种能促进消化的食才材，它含有的辣味素对人类的口腔和胃粘膜都有很好的刺激作用，能促进消化液分泌，可以加快身体对食物的消化和吸收，对人类的消化不良有很好的调理作用。
2、生姜能活血驱寒
活血驱寒也是生姜的重要功效之一，它是一种热性食材，能加快血液流动，能提高人类身体的抗寒能力。特别是在冬天天气寒冷时，把生姜切成碎末，加入适量的红糖，然后用沸水冲成生姜红糖水，饮用以后可以取暖，也能预防感冒的发生。
3、生姜的禁忌
生姜虽好却有一些禁忌存在，有些人是不适合吃生姜的，像眩晕和耳鸣的人群就不适合吃生姜，因为这些症状多是因为肝火过旺引发的，如果再食用生姜，会让肝火过旺的症状加重，对身体健康不利，另外肝炎患者也不适合吃生姜，他们食用生姜以后会引发体内燥热，会让肝炎症状加重，对病情恢复不利。
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