干姜丝是把新鲜的生姜洗净以后切成细丝，经晾晒或烘烤后得到的干品，它既是一种调味品，也是一种功效出色的中药材。在日常生活中他能用来调味，也能用来祛风散寒，消炎杀菌对维持人体健康有一定好处，下面是对干姜丝功效与作用的具体介绍，能让大家对它有更近一步的了解。
1、发散风寒
发散风寒是干姜丝最重要的功效，因为人们食用干姜丝以后能加快身体内血液循环，并能促进身体内寒气排出，平时人们出现风寒感冒时及时用干姜丝煮水喝就能让感冒症状好转，另外人们出现感冒发烧时，多服用干姜丝还能促进汗液分泌能让体温尽快恢复正常。
2、提味增香
生姜丝中含有丰富挥发油和姜辣素还有姜黄烯他们能去除肉类食材中的腥臭味，并能让肉类食材的滋味变得更加诱人，平时在烹调一些肉类菜品时，可以加入生姜丝腌制或一起烹调，就能让做好的菜口更好吃。
3、祛风除湿
干姜丝还是一种能祛风除湿的保健食材，因为干姜丝中含有丰富胶囊素和其他辛辣成分，这些物质在被人体吸收后，能促进人体内热量产生，越能抑制人体内风湿因子的活性，也能加快身体内寒气排出，对人类经常出现的风湿骨痛和关节冷痛等症都有一定缓解作用。
4、消炎杀菌
干姜丝是一种能消炎杀菌的保健食材，它能消灭人体内的敏感菌和真菌，能阻止这些有害物质在人体内滋生繁殖，对人类经常出现的肠炎胃炎和气管炎都有明显预防作用，另外人们出现肠道感染引发腹痛和腹泻时多服用一些干姜丝也能让身体不适症状很快减轻。
大家了解了干姜丝的功效与作用以后是不是对它有了更浓厚的兴趣呢？以后需要保健身体或者烹调菜品时，一定记得食用干姜丝哟。
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