前段时间回老家，老妈为我做了一份豆角焖面，吃过以后让我非常喜欢，于是就缠着妈妈学习了它的做法。回来后自己做过几次感觉很成功，现在我就把豆角焖面的家常做法写出来，那些喜欢面条的人可以试试这种面条新吃法。
豆解焖面的用料
新鲜豆角三百克，五花肉两百克，葱十五克，姜十五克，蒜、生抽、老抽各十五克，盐和糖各五克。
豆角焖面的做法步骤
1、把葱、姜和蒜全部切成细末备用，把肉洗净后切成肉丁备用。
2、把锅中放油加热后把葱、姜、蒜全部加入进去，炒出香气后把肉丁放入翻炒两分钟，然后加入各种调料和水，一起煮制十分钟。
3、把豆角切成五厘米左右的段，并放入水中清冼干净，捞出后放入到煮肉的锅中煮制三分钟左右。
4、从锅中取出一些汤汁备用，然后把准备好的鲜面条均匀的铺在锅中的豆角上面，让豆角中的汤汁出现半包围面条的样子。
5、盖上锅盖焖制，在焖制的过程中，把取出的汤分二次沿锅的边缘倒入到锅中，焖制十五分钟以后就可以关火，再焖三分钟揭开锅盖用筷子拌匀就可以取出食用了。
6、喜欢吃蒜的朋友可以取一些蒜泥拌在焖好的面条里面，滋味会更加诱人。
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