黄花菜是一种很常见的一种干菜，黄花菜是一种营养价值很高的食物，现在我们就一起来了解一下黄花菜的功效和好处吧。
1.黄花菜的营养价值高
黄花菜含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙、磷及多种维生素、胡萝卜素同时黄花菜也有很好的食疗价值。
2.黄花菜的药性
中医认为黄花菜是一种性凉，味甘的一种食物。
3.黄花菜的功效
1）黄花菜有很好的健脑作用，可以抗衰老，也可以降低血清中的胆固醇，对于一些体质差的人群或者是常用脑力工作的人群来说是很不错的一种保健性的食物，黄花菜不管是对于发育中的青少年儿童还是对于孕妇来说都是很不错的，同时黄花菜对于高血压也是有好处。
2）黄花菜还有很好的凉血清肝的人用，同时黄花菜也有很好的利尿通乳的作用，黄花菜可以清热利咽喉的作用，黄花菜是一种有着强壮滋补的功效，可以清热解毒、还可以利尿消肿。
4.黄花菜的禁忌
黄花菜鲜食虽然说营养价值很高，可是很容易中毒，所以说大家吃的黄花菜一般都是干品。
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