韭菜作为蔬菜，它的籽也就是我们知道的韭菜籽是韭菜的精华部分。韭菜籽一般来说是作为中药材来食用。可以起到温肝补肾，壮阳补精，温暖腰膝的作用。而且韭菜籽中富含维生素等必须的营养元素，可以满足我们的生命活动。但是你真的了解韭菜籽么，它有这么多的功效，但是应该怎么吃才可以发挥出中药韭菜籽的功效呢？
1、直接食用
韭菜籽的味道比较好，有一点韭菜的香气，又比韭菜的味道清淡一些，更多人可以接受。为了保留韭菜籽所有的味道，可以选择直接食用，这样也不会在食用的过程中出现味道不合而难以下咽，更不会因为处理不当，造成韭菜籽的功效锐减，所以直接食用不失为一种好方法。
2、开水冲服
韭菜籽用开水冲服的效果也比较好。一次只需要一勺即可，每天食用两次就可以了。食用的时候，开水可以冲服，但是事先最好用温水进行调匀，这样可以让韭菜籽充分冲散。冲散以后再次加入一些热水，就可以将韭菜籽充分调和，食用起来会更加顺口哦。
3、饮料混合
因为韭菜籽的味道有些人可能接受不了，所以更多的为了口感的考虑，可以在食用的时候加入一些蜂蜜，效果会更好。而且加入一些牛奶、豆浆、饮料等一起混合食用，需要注意的是，因为韭菜籽中的膳食纤维会自然沉淀，所以看到沉淀物不要担心哦，可以放心食用的。
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