金桔是一种个头较小的桔子品种，是一种味道芳香肉质细嫩的美味水果，人们食用它以后不单能吸收丰富营养，更能起到特别明显的保健作用，能滋阴润肺缓解咳嗽还能美容养颜，但平时吃金桔时一定要注意它的食用方法，如果吃法不正确就会影响它的食用功效，会影响它保健功效的发挥。
1、直接吃
金桔直接吃最好吃，它与其他桔子品种不同，在吃的时候不用去皮，可以用清水把它洗净，带着果皮一起吃下去。人们在开始吃时会感觉略带苦涩味，但随着它里面果汁和果肉的出现，会让它的口感发生明显改变，酸甜味会充满整个口腔，那时就会感觉金桔的滋味特别好。
2、煮糖水
金桔用来煮糖水也特别好吃，因为金桔是一种酸甜味的水果，有些人却不喜欢它的酸味，所以这时可以把洗净后的金桔从中间切开，放到干净的不锈钢小锅中加入适量冰糖，再放入适量清水一起煮，煮开后再熬15分钟左右，这时滋味甘甜的金桔糖水就已经煮好，取出降温后就能食用。
1、用盐腌制
盐腌制后再吃市金桔最正确的使用方法，因为人们把新鲜的金桔清洗干净，去掉表面水分以后，加入适量食用盐调匀以后腌制，会让它润肺止咳消炎杀菌的功效更加出色，那些腌好以后的金桔能直接吃也能泡水喝，它能滋阴润燥润肺止咳，对人类的气管炎与咽喉肿痛都有明显缓解作用。
2、与蜂蜜泡水
与蜂蜜一起泡水喝也是金桔的正确食用方法，在需要时可以把金桔洗干净再把它切成片，直接放在干净的玻璃杯中冲入60度左右的开水，浸泡3~5分钟以后再加入适量蜂蜜调味，调匀以后可以直接喝，这样能让人体吸收丰富的活性酶和大量维生素c，它既能促进消化，又能淡斑美白。
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