桔子皮是制作用陈皮的重要原料，这是很多人都知道的事情，也许有些人在吃水果桔子时，喜欢把它的果皮收集起来，想用它制成陈皮，但桔子皮在晾晒时也有一定的方法与技巧。那么桔子皮应该怎么晒干呢？它晒干以后又应该怎么使用呢？接下来小编就专门为大家介绍这方面的知识。
桔子皮在晾晒时要注意卫生，要提前把收集的桔子皮洗净，放到阳光充足的地方晾晒，每天早上九点左右把它拿出来摆放好，傍晚时分就要收起。不能让露水把它打湿，在晾晒过程中还要不断翻动，直到它完全脱水，晒干以后才能收集起来，晒干以后的桔子皮还需要放到阴凉通风的地方保存，保存时间超过一年以后才能成为陈皮。
1、调味儿
桔子皮晒干以后能用来调味儿，特别是人们在炖制排骨或者牛肉等肉类食材时，能在锅中放入适量的干桔子皮，它能去掉肉类食材的肉腥味儿，并能让肉类食材中的纤维软化，能让炖好以后的肉类食材肉质细嫩滋味诱人。
2、外敷皮肤
桔子皮晒干以后还能用来外敷皮肤，特别是在寒冷冬天中，人们因温度过低出现冻疮时，可以把干燥以后的桔子皮捣碎制成粉末，再加入适量植物油调成膏状，直接外敷在患处，能让冻疮引起的肿痛很快消退。
3、泡水
桔子皮晒干以后还能用来泡水喝，再用它泡水喝时，可搭配适量枸杞，桂圆肉以及红枣等具有养生功效的食材，还可以放入适量冰糖调味，这样泡出的水酸甜诱人营养丰富，能促进人体代谢，也能滋养润燥，能预防缓解人类的上呼吸道感染。除了这些用法以外，它还可以煎汤服用也能用白酒泡制以后服用。
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