每年夏天都会看到一些在喝苦瓜凤梨汤，据说这种汤品不但能消暑去火，还有促进消化的作用，能减少消化不良的发生，但是苦瓜凤梨汤应该怎么做呢？接下来是我对苦瓜凤梨汤做法大全的具本介绍，想吃的朋友自己学着做一做吧。
苦瓜凤梨汤的材料
平时制作苦瓜凤梨汤时需要准备一根新鲜的苦瓜，半个新鲜的凤梨，另外再准备一百五十克排骨，盐和料酒也要适量准备一些。
苦瓜凤梨汤的做法步骤
1、把排骨用清水洗净，再剁成小段，然后再放入到锅中，加入清水，烧开以后用开水焯烫一下，去掉浮沫和血水。
2、取出排骨用清水冲一下，重新入锅放清水，加入适量的料酒，然后开火煮制，开锅以后煮制二十分钟就可以。
3、把苦瓜洗好以后从中间切开，去掉苦瓜籽，然后切成块状，再把凤梨也去掉外皮和芯，洗好以后切成块状备用。
4、等排骨炖二十分钟以后就可以把苦瓜和凤梨块一起放入到锅中了，它们加入以后与排骨再一起炖制半小时左右，就要放入适量的食用盐，然后再煮一小会关火，这时自制的苦瓜凤梨汤也就做好了。
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