生活中人们经常听说“栗子好吃皮难去”，现在又到了栗子大量上市的时候，又有很多人开始为去栗子皮而烦恼。其实去除栗子皮也有一些方法技巧，它并没有人们说的那么难，一会儿我会把栗子快速去皮的方法写出来，大家学会以后就能轻松去掉栗子皮。
1、冷热交替法
平时人们去除栗子皮可以，利用热胀冷缩的原理，把购买回来的栗子用剪刀在它们的表面见一个十字口，然后放在锅中加清水，煮至煮开以后三分钟马上关火，取出以后把栗子放在冰水中，这时它的果肉遇冷以后，搜索会与表皮自然脱离，用手轻轻一剥栗子皮就能去掉。
2、微波加热法
微波炉是现在家家户户都有的一种家用小电器，平时给栗子去皮时就可以利用微波炉，具体做法是把栗子用清水洗净，用剪刀在它表面剪一个十字小口，再把它们装入盘子中，直接放入微波炉，用高火加热二分钟，取出以后晃动几下，再用高火加热20分钟，然后取出，这时就会发现荔枝的果肉与果皮已经自然分离，直接用手把它开裂的果皮取下就可以。
3、阳光暴晒法
平时人们购买了新鲜的生栗子，以后如果想生吃，则可以把购买回家的栗子放在阳光下暴晒，暴晒一到两天以后，栗子的外壳就会自然开裂，这时不论是声波还是煮熟以后再拨，都特别容易把栗子的外壳以及它果肉表现的薄皮一起去掉，特别轻松一点也不费力。但是如果想把购买的栗子保存较长时间，就不能把它放在阳光暴晒，不然保存过程中容易发生变质。
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