胡萝卜营养丰富，日常烹饪的方法会增加胡萝卜的营养和口味。胡萝卜怎么吃最有营养呢？下面我们就介绍下胡萝卜食用方法。
一、胡萝卜食用方法——煮粥
第一步：淘洗大米后再大米中加入些油和盐，充分搅拌均匀后倒入砂锅中。
第二步：砂锅中放入足量的水，如需要浓稠的粥，水要少放。
第三步：加上砂锅盖子，开大火将粥煮开后转小火继续煮半个小时。
第四步：煲粥的时候，香菇用温水泡发。
第五步：将鸡肉的皮削去，将香菇，鸡肉，葱都切成末，鸡肉进一步切成鸡茸。
第七步：开中火将粥再次煮开后，再继续调节到小火煮大概二十分钟即可。
第八步：在关火后撒上些盐，撒上些葱花即可。
二、胡萝卜食用方法——酱牛肉
第一步：清洗牛肉后沸水去腥。
第二步：牛肉煮熟之后，养黑胡椒和八角以及老抽腌制入味起来。
第三步：清洗胡萝卜切块，将胡萝卜放入锅中翻炒一下。
第四步：加入牛肉一起翻炒入味即可。
三、胡萝卜怎么吃营养
胡萝卜铁质丰富，搭配肉类吃最为合适。胡萝卜可以降血脂血糖，所以适合老年人多吃。
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