人们看到胡萝卜花这个名字多会把它与植物胡萝卜的花联系在一起，其实这里所说的花是用胡萝卜制成的花朵，是一些菜品中常见的装饰品。为了让大家更好的了解胡萝卜花，一会我会把它的功效与作用全部写出来，同时也会教大家学习制作胡萝卜花。
1、食用功效
胡萝卜花就是用新鲜胡萝卜制成的一种造型，它保留了新鲜胡萝卜中的全部营养成分，可以供人类直接食用，能为人体补充丰富的胡萝卜素和多种氨基酸以及天然叶酸，除此以外，它还含有多种对人体有益的微量元素和维生素以及天然糖分，人们食用以后能补充营养，也能促进身体代谢，对增强身体素质有明显作用。
2、装饰作用
装饰是胡萝卜画的重要作用之一，平时精品菜肴在摆盘时，装饰特别重要，人们就把新鲜的胡萝卜经过加工制作以后，制成美丽的花朵样，然后把它摆放在盘子中，再配上其他食材，就能变成漂亮的摆盘造型，会让做好的菜品瞬间变得“高大上”起来。
1、自己制作胡萝卜花时，需要准备一到两个新鲜的胡萝卜，再准备适量的牙签，另外清水也要适量准备一些。
2、把准备好的新鲜胡萝卜用清水洗净以后切成均匀的薄片状，把准备好的清水放在锅中，加热烧开，再把切好的胡萝卜片放在沸水中焯烫20秒，快速取出，沥掉水分。
3、取出抄好以后的胡萝卜片，从中间对折，然后再取一片面对面捏住，然后把两个胡萝卜片接头的部位，固定在另外一片胡萝卜片上。
4、另外一边也要用同样的方法操作，用同样的方法制作两圈以后就能看到花朵的造型，这时再用牙签把它们固定好，自制的胡萝卜花也就做好了。
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