绿豆牙很多人都喜欢吃，但是直接购买又怕买到那些加入化肥或者药物的毒豆芽，怕对身体不利。如果你也有这种担心，可以自己试着在家中发豆芽，即新鲜又安全，那么在家如何发豆绿豆芽呢？其实发绿豆牙的方法很简单，接下来我就告诉你们怎么用绿豆发豆芽。
在家用绿豆发豆芽的材料
平时大家在家中用绿豆发豆芽时，可以准备两百克的新鲜绿豆，一个茶壶和适量的清水。
在家发绿豆牙的具体步骤
1、把准备好的绿豆放在清水中浸泡一天一夜，让绿豆全部膨胀开。把茶壶用清水洗好以后去掉水分备用。
2、把泡好以后的绿豆放在茶壶的底部，大约占到茶壶的三分之一就可以。放好以后把茶壶中的水倒掉不要，然后把茶壶放在温暖的地方，这样绿豆就会在茶壶中慢慢的发育了。
3、把绿豆放入茶壶以后，每隔四到六个小时，就要向茶壶中注水一次，这里注水的方式有些特别，必须从茶壶的壶嘴里把水分注入，注入以后摇晃几下，让水分与绿豆接触，然后再从壶嘴里倒出来。
4、在家中发绿豆牙的时间，一定记得不能随意打开茶壶的盖，不然里面的绿豆见光以后，就会让豆牙变质或者变色，影响豆芽的口感和质量。
5、绿豆芽在茶壶中发的很快，大约五六天以后，它就会长到五到六厘米，想吃时把绿平芽取出放在清水中把里面的豆皮洗掉不要，然后把豆芽取出直接炒食或者凉拌都可以。
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