随着社会的发展，人们对饮食健康越来越重视，他们多喜欢吃一些绿色食材，以前不受重视的南瓜藤在最近几年也成了餐饮界的新宠，成了最受欢迎的绿色菜品，但是南瓜藤表面有大量的绒毛，这些绒毛会影响它口感而且会刺激肠胃，在食用时必须把它们去除，这时应该怎么做呢？怎样才能把南瓜藤表面的绒毛去除呢？
1、撕掉表皮
平时吃南瓜藤时想去掉它表面的绒毛，可以把它外表的表皮直接撕掉，因为南瓜藤的绒毛全部存在于这层表皮上，把毛皮撕掉以后绒毛就会全部消失。在撕掉南瓜藤的表皮时可以掐住南瓜藤的边缘在，用指甲把它表皮撕开，然后慢慢向下撕扯就可以。
2、开水焯烫
开水焯烫也是去除南瓜藤表面绒毛的好办法，因为它表面的绒毛多是由蜡质和纤维素组成的，这些物质在遇到高温以后会直接融化脱落或者全部变软，刺激性会随之消失。用开水焯烫南瓜藤时，可以烧一盆开水，南瓜藤直接放到开水中，用筷子搅几下，二分钟以后取出去掉水分就可以。
3、揉搓去除绒毛
南瓜藤表面的大量的绒毛在揉搓时会大量脱落，平时人们也可以用这种方法来清理南瓜藤表面的绒毛，在清理以前要戴上手套，在盆中放入五十度左右的热水，把南瓜藤放到里面，用手来回揉搓，三到五分钟以后取出用清水把南瓜藤冲洗干净，这时就会发现南瓜藤表面的绒毛已经全部去除干净，把它切成段状以后按自己的需要去具体烹调就可以。
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