南瓜大家都特别熟悉，知道他是生活中的常见蔬菜，不过平时人们所吃的南瓜都是南瓜，这种植物结出的果实，对南瓜生长过程中长出的叶子人们了解并不多，其实南瓜除了果实可以吃以外，它的叶子也能供人类食用，而且营养丰富，具有一定保健功效，只是南瓜叶在食用时也有一些禁忌，这一点大家需要多加注意。
1、清热解毒
南瓜叶是一种性质寒凉的蔬菜清热解毒是它的主要功效，平时人们多吃南瓜叶能预防上火，也能让口舌生疮和咽喉肿痛的症状好转，另外人们在炎热夏天中多吃一些新鲜的南瓜叶，还能起到防暑降温的重要作用，它既能预防中暑也能让中暑症状很快减轻。
2、止血
南瓜叶中还有多种药用成分具有收敛止血的重要作用，人们采集它以后可以晒干保存起来，再出现外伤，出血时把晒干后的南瓜叶盐成粉末，直接外敷在出血的伤口上就能尽快止血。
3、消炎止泻
南瓜叶还具有消炎止泻的重要作用，它含有多种天然的抗菌成分，能消灭人类肠道中的痢疾杆菌和大肠杆菌，可防止肠道中炎症滋生，同时也能收敛肠道，延长排便时间，对人类经常出现的肠炎腹泻都有明显治疗作用。
南瓜叶口感鲜嫩无毒而且营养丰富，人们吃了以后对身体有诸多好处，但它是一种性质寒凉的食材，生活中那些寒性体质和脾胃虚寒的人都不能吃南瓜叶，不然会出现腹部冷痛和消化不良等不适症状。
上面为大家介绍了南瓜叶的功效和禁忌，能让大家知道南瓜叶也具有很高的食用价值，只是在食用时需要注意它的禁忌，只有这样才能让它发挥好的食用功效，才能保证它的食用安全。
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