牛油果很多人都吃过，知道它是一种可以直接吃的热带水果，具有牛油的香气，而在中国南方地区还有很多人喜欢用牛油果做炒饭吃，用它做出来炒饭，色香味俱全，口感特别好，很多人吃过后久久不能忘记，那么这种特别好吃的牛油果炒饭应该怎么做呢？一会我就把它做法分享给大家。
牛油果炒饭太好吃了，牛油果炒饭中不单有牛油果，还有鸡蛋，在做的时候会加入适量培根和牛奶，做好以后的牛油果炒饭，红白绿相间特别好看，尝一口更是鲜香爽品滋味诱人，它既有牛油果的果香也有天然的米香，吃起来感觉口感特别好。
1、牛油果炒饭在做的时候需要准备一个新鲜牛油果，还要准备一碗米饭，另外准备三个鸡蛋，20克牛奶，香葱半根，另外再准备适量的培根，把准备好的牛油果提前洗净，削掉果皮，去掉中间的果核，把它切成小丁备用。
2、准备好的鸡蛋壳开到碗中，加少量清水和适量料酒调匀，调成蛋液后备用准备好的培根切成小块，再把准备好的香葱洗净后切成小丁，然后准备适量植物油在炒锅中加热放油把鸡蛋入锅炒散，炒成块状以后取出备用。
3、重新起锅放油加热后放切好的香葱末，炒香以后再把准备好的牛油果入锅快速翻炒，随后放入切好的培根，炒匀后把准备好的米饭入锅炒散，放少量食用盐调味翻炒均匀以后把炒好的鸡蛋入锅炒匀，这时色香味俱全的牛油果炒饭就已经做好，取出装盘就能吃。
很多人都感觉牛油果炒饭太好吃了，别想自己在家中做牛油果炒饭，如果是这样大家就可以认真学习，上面介绍的牛油果炒饭做法，只要按照上面介绍的步骤去做，就能做出特别好吃的牛油果炒饭。
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