苹果在每年秋天都会大量成熟上市，这是人们喜欢吃新鲜的苹果，其实苹果不但可以直接吃，还可以煮着吃，而且煮苹果的保健养生功效比新鲜苹果更为出色，想了解煮苹果的功效与禁忌有哪些，可以随小编一起去看看。
1、补充营养
煮苹果保留了新鲜苹果中的丰富营养，而且它更容易被人体消化吸收，不会对肠胃造成负担，而且能让人体吸收它含有的多糖，果糖和维生素以及纤维素等多种对身体有益的营养，能满足人体正常代谢时的需要。
2、预防结肠癌
平时人们多吃一些煮苹果还能预防结肠癌，因为煮的苹果能加快人体内重金属铅分解，能防止它对人体产生伤害，另外它还能抑制人体内多种致癌物质的活性，特别是它含有的原花青素在被人体吸收后能防止细胞癌变，能防止毒素在肠道中堆积，经常食用能预防结肠癌。
3、维持酸碱平衡
维持酸碱平衡，预防亚健康是人们吃煮苹果的重要功效，因为煮苹果是一种典型的碱性食物，人们吃了它以后能加快身体的酸性物质分解和代谢，并能抑制酸性物质生成，它能维持人体内部环境酸碱平衡，并能预防亚健康也能提高人体的抗疲劳能力。
煮苹果能为人体补充丰富营养，并能保健身体预防疾病，但大家在吃煮苹果的时候，一定要知道它具有一定的收敛涩肠作用，人们经常食用它会延缓大便生成和排出，因此那些患有便秘的人禁忌吃煮苹果。
看过上面对煮苹果功效与禁忌的介绍后，大家会对煮苹果有更全面的了解，也能知道吃煮苹果需要注意什么，今后再吃煮苹果就能多加注意，能让它发挥好的食用功效但不会对人体健康造成不良影响。
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