绿果猕猴桃是非常有营养的一种水果，其果肉一般是绿色的，里面含有大量的维生素C，吃绿果猕猴桃可以美容养颜，还可以降血脂、血压，非常有利于身体的健康。食用绿果猕猴桃的方法有很多，下面，我们来分享几个，让大家也知道绿果猕猴桃的美味吃法。
绿果猕猴桃一般是直接生吃，吃起来软软糯糯的，满嘴生香，特别好吃。可以先将绿果猕猴桃用水清洗干净，再用刀子对半切开，自己用勺子舀着吃，这种方法非常简单，连皮都不用剥，不过，并不适合用来招待朋友，只适合自己一个人边吃边看电视。
1、猕猴桃银耳羹
先将银耳加水泡发，将根部的黄色硬物去掉，将银耳捏碎。将猕猴桃的外皮去掉，切成小块状。接下来在锅子里面加水，将银耳放进去煮。水开之后，将莲子倒入，调成中火炖一锅小时，待到因而变成胶状，将冰糖加入进去，煮几分钟就可以关火，再将绿果猕猴桃放进去，搅拌好就可以吃。
2、猕猴桃西米露
在锅子里面加入清水煮开，将西米放进去，用小火煮十五分钟左右，一边煮一边搅拌，这样不会糊掉。等到西米中间只剩下一点点白色硬芯的时候，将火关掉。盖上盖子焖十分钟左右。
将西米捞出来，放到凉水里面冲掉粘液，放到冷水里面浸泡，重复这个步骤六次，可以将中间的白心全部去掉。接下来，将西米放到冰箱冷藏半小时。再将猕猴桃去皮后，切成小块状，加入到西米里面，拌匀，再加入些许蜂蜜拌好就可以吃了。
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