苦细叶生菜严格意义上来说，是常见的生菜的一种。从外观来看，苦细叶生菜总体是直立的，而且叶子的形状呈现细条形，整个叶子的边缘有事锯齿状的。苦细叶生菜的整体颜色也是绿色，也是可以直接食用的，这点和一般的生菜无异。比起一般的生菜来说，苦细叶生菜中的营养成分更加丰富，食用起来对身体更好。那么具体的来说，苦细叶生菜的做法是什么呢？
1、首先去市场购买苦细叶生菜，苦细叶生菜没有一般的生菜那么常见，所以购买前要仔细辨别，主要还是看叶子的形状，是直立向上的。苦细叶生菜买来以后要用清水冲洗干净，以防在种植过程中还有一些农药残留。洗净以后用刀将苦细叶生菜切碎。
2、处理好苦细叶生菜以后，生菜的处理方式就变得多种多样了。比如说最普通的清炒，只需要将生菜放在油里面进行翻炒即可。除了清炒以外，生菜还可以涮一涮，这种吃法在火锅或者汤锅里面最为常见，只需要将生菜放在煮沸的锅里面涮一涮即可，简便美味，是一种很适合现代人的吃法哦。
3、关于苦细叶生菜的做法，其实有很多很多，我们一时也难以说尽，但是有一点原则是小编建议大家的，那就是最好不好过度的去处理苦细叶生菜，因为作为一种绿色的蔬菜，苦细叶生菜的营养价值很高，最好尽可能的去保留其中的营养，过度的处理反而会得不偿失，还可能影响到苦细叶生菜的味道。
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