红薯是大家都很熟悉的一种根茎类菜品，它平时可以用来煮粥，也能烤制后食用，更能用来制成红薯饼。只是有些人对红薯饼的做法并不了解，不知道红薯饼怎么做才好吃，为此在这里小编就对红薯饼的做法技巧做一个专门的介绍，喜欢吃红薯的朋友可以认真学一学。
制作红薯饼的材料
大家在制作红薯饼以前需要先把材料准备好，最重要的材料就是新鲜的红薯五百克，糯米粉适量，另外食用盐和芝麻也要适量准备一些，最后还要准备好食用油和煎锅。
制作红薯饼的具体步骤
1、把准备好的红薯洗净，切成块状放在蒸锅中蒸熟，取出以后去掉外皮，再用勺子压制成红薯泥备用。
2、把糯米粉加入到红薯泥中，再加入一点食用盐，然后调匀，用手揉成光滑的面团。
3、把面团揉匀以后取一小块，在面板是搓圆，然后压扁，制成小饼的样子，再把准备好的芝麻压在它的表面上。
4、锅中放油，加热以后调成中小火，把制好的红薯饼放在锅中煎制，等它表面的颜色变为金黄以后，就翻动一下，让它的另一面在锅中煎制，同样时煎到表面金黄色，煎好以后可以取出直接装盘，降温以后就能食用。
制作红薯饼的小技巧
大家平时制作红薯饼也有一些小技巧存在，大家在和面团时盐的数量一定不能过多，一两克即可，另外喜欢吃甜的朋友可以在和面时加入适量的白糖，这样会让煎制出的红薯饼味道更加香甜诱人。
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