鱼腥草根是水生植物鱼腥草的地下根，它多为白色，有明显的分节，而且带有浓郁的鱼腥味，它在日常生活中既能当蔬菜食用也能入药，他入药后抗病毒的功效极为出色，能用于人类多种常见病毒性疾病的治疗，想对鱼腥草根的功效与作用有更全面的了解，可参考下面对它做的具体介绍，同时也会让大家知道鱼腥草在食用时有哪些禁忌。
1、增强免疫力
人们服用鱼腥草根能吸收丰富营养，而且能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，并能加快身体内白细胞合成，它含有的鱼腥草素还能消灭人体内的病毒和细菌，能让人体自身免疫功能明显增强，平时服用后可预防一些流行疾病发生。
2、抗病毒
人们服用鱼腥草根以后还能增强身体的抗病毒能力，因为它含有的鱼腥草素是一种天然抗生素，既能清热解毒也能消炎抗病毒，人们用它煮水喝，能防止身体内炎症滋生病能防止人体细胞被病毒感染，它对人类经常出现的尿道炎肾炎以及女性阴道炎都有一定预防作用，另外人们出现病毒性疱疹时，多服用鱼腥草根也能让症状减轻。
3、抗辐射<
鱼腥草是一种生长在水边潮湿地带的野生草本植物，这种植物的根和叶子都能供人类食用，能为人体补充丰富营养，而且他们都含有多种药用成分，是能抗菌消炎抗病毒的中药材。今天小编重点为大家介绍的是鱼腥草的根能让大家在了解它功效与作用的同时，了解它有什么副作用。
1、增强免疫力
鱼腥草的根虽然具有浓郁的鱼腥味，但他在收取后可当蔬菜工人们食用，而且食用价值极高，能为人体补充丰富免疫球蛋白，病能增强人体，具是细胞的吞噬能力，而它含有的鱼腥草素还能促进身体内白细胞再生，这种情况下人体自身免疫功能会明显增强，它能让人体的抗感染能力变好很多。
2、抗炎抗病毒
鱼腥草的根据有植物抗生素之称，它具有超强的抗炎抗病毒能力，特别是它含有的鱼腥草素，抑制人体内多种病毒的活性，可防止人体细胞对病毒感染，对人类经常出现的咽炎，肺炎，尿道炎，阴道炎以及肾炎等都有明显预防和缓解作用。
3、利尿排毒
鱼腥草根还能入肾经可提高人类肾功能
鱼腥草根是一种药食两用的特色食材，它入药后，能清热解毒利尿通淋供人食用，则能为人体提供多种维生素和矿物质，能为人体补充营养，促进身体代谢。鱼腥草根的功效与作用还有很多，食用方法也有很多种，下面我就带大家去具体了解一下。
1、鱼腥草根的功效与作用
鱼腥草根能提高人体免疫力，它可以提高人体内吞噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫细胞活性。鱼腥草根还有清热消炎抗病毒等多种功效，它是一种天然的抗生素，对人类的咽炎肺炎以及阴道炎和肾炎，还有皮肤疱疹等常见病都有良好的治疗作用。
2、鱼腥草根可以泡茶喝
泡茶是鱼腥草根的重要食用方法之一，平时需要时可以准备500克鱼腥草根，把它去掉杂质用清水洗净，沥干水分，然后把新鲜的鱼腥草捣碎，取出汁液，把得到的鱼腥草汁放入到锅中煮沸，去掉残渣以后代茶饮用就可以。
3、鱼腥草根可凉拌
鱼腥草根是制作凉拌菜的常见食材，平时把鱼腥草根凉拌时要去掉老根和须留下鲜嫩的白根和叶片，再把它们用清水洗净，去掉泥沙放在清水中浸泡半小时，取出以后去掉水分，切成段状加入酱油盐醋以及白糖和鸡精，还有适量的