小茴香菜是生活中常见的绿色蔬菜,它含有丰富的茴香油,是一种具有浓郁香气的健康食材,人们食用它以后能理气开胃,也能促进消化,并能为身体补充丰富营养,那么这种小茴香菜怎么做最好吃呢?想了解这方面的知识,可以看看下面对小茴香菜家常做法教程的具体介绍。
1、小茴香菜蒸着吃特别好吃,在做的时候需要准备新鲜小茴香菜300克,把它洗净以后控干水分,再准备适量的面粉,食用盐和五香粉,另外还要准备大蒜,生抽香醋等调味料。把准备好的小茴香菜切成碎末,加入准备好的米粉,五香粉和食用盐以及少量清水调匀。
2、准备好蒸锅,在蒸锅中放适量清水,然后放入蒸屉,在它表面刷上适量的食用油,然后给双手戴上一次性手套,把调好的小茴香菜捏成团状直接入锅,盖好锅盖后隔水蒸,开锅以后再蒸15分钟,锅中的小茴香菜就能蒸好,在蒸的过程中要把大蒜去皮以后捣
小茴香粉是一种具有浓郁香气的粉末状物质,它能驱寒暖胃,也能加快人体内血液循环,并能疏通经络,但也些人对小茴香粉还不了解,不知道它应该怎么使用,今天小编就专门做这方面的介绍,同时也会让大家知道小茴香粉是怎么做成的。
小茴香粉怎么使用
1、煎汤服用
小茴香粉可以用来煎汤喝,特别是人们出现胃寒以及恶心呕吐等不良症状时,直接用它煎汤不用,能让不良症状很快减轻,另外人们出现腰膝酸软或关节冷痛时,及时用小茴香粉煎汤服用也能起到明显治疗作用。
2、调味使用
小茴香粉是一种具有浓郁香味的香料,在日常生活中它可以当调味料供人们使用,特别是在用肉类食材调制馅料时,就需要放入适量的小茴香粉,它能祛除肉类食材的油腻,也能让调好的馅料香气诱人。另外人们做卤菜或者炖制一些肉类食材也能放入适量小茴香粉它能提味增香能让做好的菜品滋味更加诱人。
小茴香粉怎么做
1、做法一
小茴香粉的做法比较简单,在做的时候可以准备300克小茴香籽,把它放在阳光下晾晒,晒干以后再放到锅中慢慢炒炒香以后放在料理机中,盐成细末也可以把它放在面板上,用擀面杖把它压碎,制成粉末以后收集起来就可以。
2、做法二
小茴香粉在制作时还可以添加其他的香料,