东北辣白菜是最有代表性的地方,它远销全国,酸辣爽品,是很多人在冬天时最喜欢吃的下饭菜。有些人平时自己在家也想腌制一些东北辣白菜,只是对它的腌制方法了解不多,今天小编就为大家具体一下,让大家轻松学会怎么腌制东北辣白菜。
材料
平时在家中腌制东北辣白菜时,需要准备新鲜的大白菜一颗,食用盐200克,辣椒粉适量,苹果和梨要各准备一个,除此以外,白糖和生姜以及大蒜还有味精,也要适量准备一些,如果方便的话还可以准备适量的鱼露。
腌制步骤教程
1、把准备好的大白菜去掉外层的老叶,然后用清水洗干净,再去掉水分,用刀从白菜的根部把它划开,一颗大白菜可以平均分成四份。
2、把每一个白菜叶子都掀起来,然后均匀撒上食用,盐一定要撒均匀它的根部也不能放过,撒上食用盐以后,把白菜放在密封的环境中,再放在通风阴凉的地方腌制一晚上。
平时很多人都喜欢吃辣白菜,但是又怕腌辣白菜的方法太麻烦,。其实腌制辣白菜有多种不同的方法,大家平时自己在家中腌制时可以用简单的方法来腌制,一会我就把最简单的腌制辣白菜的方法写出来分享给大家。
最简单的腌制辣白菜
1、辣白菜腌制方法一
平时在家中腌制辣白菜时可以取一颗新鲜的大白菜,去掉外层的老叶,然后把它的菜叶切成块状,加食用盐揉匀以后腌制,把腌出的水分倒掉,然后把辣椒面白糖用开水烫一下,放在腌好的白菜中调匀,再加入少量的韭菜木耳和洋葱末以及蒜末调匀,以后腌制第二天自制的辣白菜就能入会,可以直接食用。
2、辣白菜腌制方法二
平时腌制辣白菜还有一种最简单的方法就是直接用韩式辣酱来腌辣白菜,这时可以取一颗新鲜的白菜,把它用清水洗干净,以后去掉水分,切成细丝状,然后加入韩式辣酱,再加入少量的鱼露调匀以后放在冰箱中冷藏一天就能入班,第二天取出加少量香油直接食用即可。
朝鲜辣白菜,很多人都喜欢吃,但是想自己在家中腌制时又感觉他的做法太麻烦,就不想做。其实朝鲜辣白菜的腌制方法有很多种,不单有复杂的,也有简单的。今天我就把朝鲜辣白菜简单的腌制方法写出来分享给大家。
朝鲜辣白菜的简单腌制方法
腌制朝鲜辣白菜的材料
平时在家中腌制成咸辣白菜时,只需要准备一颗新鲜的大白菜就可以,再准备一个苹果和一个梨以及一根胡萝卜,另外生姜蒜以及辣椒面和白砂糖还有鱼露与盐都要适合量准备一些。
腌制朝鲜辣白菜的步骤
1、把准备好的大白菜去掉外层的老叶,然后把它从中间切开,切成大小均匀的片状放在盆子中,加入准备好的食用盐,腌制两小时左右。
2、把准备好的生姜胡萝卜苹果以及梨全部用清水洗净切成块状以后,放在料理机中把它们打碎,最后打成茸状,取出以后备用。
3、把准备好的辣椒粉白砂糖以及食用盐放在苹果和梨茸中最后加入鱼露调匀,把调好的调味料放到腌好的大白菜中,用筷子把它们调匀再装入到