白蘑菇生活中特别受欢迎的一种菌类食材，它肉质细嫩，营养丰富，能滋补强壮身体，而且可塑性特别强，可做成多种味道不同的美食，想知道白蘑菇怎么做好吃，可参考下面对白蘑菇做法的具体介绍，能让大家掌握一些白蘑菇的做法技巧。
1、白蘑菇可以炒着吃，在做的时候需要准备一个青椒500克白蘑菇和一个细长的青尖椒，另外准备几个大蒜瓣和适量的生姜，把准备好的白蘑菇用清水洗净以后，切成片尖椒和青椒全部切成滚刀块大蒜和生姜切成片状备用。
2、在锅中放适量植物油加热后把切好的青椒和尖椒以及蒜片和姜片入锅炒香，再把准备好的白蘑菇肉锅翻炒，最后放入适量的海鲜酱油和好友，再放入少量食用盐，继续翻炒均匀后放少量鸡精调味，炒匀以后直接出锅就可以。
桑黄蘑菇是一种古老的食用菌，也是一种功效出色的中药材，它能滋补强壮身体，也能保护肝脏，而且能预防癌症，人们平时食用桑黄蘑菇对维持身体健康有很大的好处，想近一步了解桑黄蘑菇的功效与作用，可以参考下面对它做的具体介绍。
1、预防癌症
桑黄蘑菇能预防癌症，因为它含有天然的菇蕈，这是一种重要的抗癌成分，它被人体吸收后能抑制人体内致癌物质的活性，并能防止细胞癌变，还能消灭人体内的癌细胞能有效降低癌症发生。
2、提高免疫力
提高免疫力也是桑黄蘑菇的重要作用，因为这种食用菌中含有大量天然多糖体，这些多糖被人体吸收后，能促进身体内免疫细胞再生，也能加快人体内抗体合成，它能增强人体自身免疫功能，提高人体免疫力，经常服用能让人体抗病能力明显增强。
3、保护肝脏
桑黄蘑菇对人类的肝脏有特别好的保护作用，他还有的多糖和半乳糖在被人体吸收后能修复受损的肝细胞，而且能提高人力肝脏解毒功能，并能避免肝损伤出现，对维持人体肝脏健康有极大好处，那些患有慢性肝炎和肝硬化的人在食用它以后还能让
每年冬天大家都会吃干蘑菇的呢，干蘑菇虽然很好吃口感很好，但是清洗的时候却比较难，比 如说干蘑菇因为里面的水分都被蒸发出去了，所以我们吃干蘑菇的时候就需要先将干蘑菇浸泡 三个小时，之后在将漂浮在水上面的一些灰尘还有杂质都直接倒掉，之后在进行二次清洗，注 意在清洗干蘑菇的时候不要将蘑菇本身的物质洗掉哦。
蘑菇十分的好吃而且吃法也有很多，但是很多人都不知道蘑菇应该和什么东西一起抄，其中最简单的一个蘑菇炒肉是最常见的一个吃法，不过由于蘑菇有各种不同的种类，所以在用蘑菇炒肉的时候一定要选择肉厚的蘑菇，还有一个就是蘑菇做成酱来吃是最好吃的，用蘑菇和牛肉放在一起，然后在做成酱之后味道特别的鲜美哦。
每年的六七月份就是吃蘑菇最好的季节了，很多人都会去山上採野生的蘑菇，因为野生蘑菇除了味道好吃之外他的营养也更加的丰富比养殖的蘑菇少了很多的人工干扰，但是相对来说野生蘑菇风险也比较高，所以在清洗野生蘑菇的时候要多洗几遍，有必要的话可以用一些清洗剂， 其实野生蘑菇的清洗办法和一般的蘑菇的清洗办法是一样，都是要将他们表面的一些细菌洗干净就可以了呢。
蘑菇是一种肉质细嫩，营养丰富的常见食材，它是菌类食材的代表性存在，以人工栽培为主，另外蘑菇的可塑性特别强，能做成多种特色不同的美食，今天小编介绍的知识就与蘑菇的使用方法有关，能让大家知道蘑菇和啥菜一起炒最好吃。
1、西红柿
蘑菇和西红柿一起炒特别好吃，在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿，把它去皮以后切成小丁，再把蘑菇撕成小块，放在沸水中焯二分钟，取出以后去掉水分，准备适量的葱花，在炒锅中放食用油，放入葱花炒香，再把西红柿入锅炒成泥状，然后把蘑菇入锅快速翻炒，放入白糖，料酒，食用盐和适量生抽，炒熟后直接出锅就可以。
2、辣椒
蘑菇和辣椒一起炒也特别好吃，特别是那种细长的青辣椒和蘑菇搭配在一起炒也特别好吃，炒好后的蘑菇会有微微的辣味，在做的时候要把细长的青辣椒洗净后切成块状蘑菇也要洗净掰成小块，在炒锅中放油先放入青辣椒，炒出香味，再把蘑菇入锅一起翻炒，放生抽蚝油调味，最后放适量食用盐炒熟以后出锅就能吃。
