圆茄子是现在这个季节中最常见的一种蔬菜,它肉质鲜嫩,营养价值出色,很多人都喜欢食用它,只是有些人想吃圆茄子时却不知道它应该怎么切好。其实圆茄子的切法很简单,一会我就写出来告诉大家,同时我也会把圆茄子的家常做法做一个具体的介绍,喜欢吃茄子的你快来学习一下吧。
圆茄子怎么切
圆茄子的切法很简单,在切以前要把它洗净,然后再去掉蒂部,用刀从部间切成,切成两个半圆,最后再按自己的需要切成自己喜欢的块状即可,如果不喜欢刀切的茄子,也可以把圆茄子从中间切开以后,用手直接掰成大小均匀的小块。
圆茄子的家常做法
1、尖椒茄子
圆茄子的家常做法有很多,尖椒茄子就是最常见的一种,大家制作以前可以准备一个圆茄子和两个尖椒,再就是准备一些大料和葱花与姜末还有生抽与盐等调味料,把尖椒和茄子都切好,在炒锅中放油加热以后先放入葱花和姜末,再放入尖椒炒制,尖椒变软以后倒入茄子块,再加入少量的生抽,快速的翻炒,等茄子变软以后加入食用盐炒匀,在茄子完全熟透以后,就可以出锅,一份微辣的尖椒茄子就做好了。
2、油烧茄子
油烧茄子也是圆茄子的一种家常吃法,在制作时需要先把圆茄子切成片状,放在盘子中入蒸锅蒸制,蒸熟以后取出用筷子挑开。锅中
圆茄子是茄子中的一种,吃起来味道是差不多的,现在我们就一起来了解一下圆茄子怎么做好吃吧。
圆茄子怎么做好吃
1.圆茄子炒蒜蓉材料
圆茄子,蒜,五花肉
2圆茄子炒蒜蓉的做法
1)圆茄子是一种含有很多深色物质的一种
蔬菜,所以说我们在吃圆茄子的时候不单是要简单的清洗外表哪么简单。
2)我们在做圆茄子的时候要先把皮清洗干净,然后再把圆茄子刨成薄薄的一片,然后再放进一个大水盆里浸着。浸了十分钟后再把圆茄子片抓起来把水抓干,然后再把水倒掉,再换上一盆新的水,再放进盆里再泡上直分钟。
3)然后再抓取出来,再用水洗一下再抓干放起来备用,再把蒜去皮皮,切成蒜蓉,然后再把肥猪内切成薄片,把锅烧热,然后把肥肉放进锅里烧,把油煎出来,煮圆茄子扔时候一定要很多油才好吃的,和肥肉一起煮是最好的。
4)边煎油边加进蒜蓉,把蒜容暴香了以后就可以把圆茄子片放进锅里大火炒,炒了一会儿再加盖盖好小火煮,一会儿再打开再翻炒,一直到圆茄子熟了,再加调味料,就可以出锅了,特别的香。