在夏天的炎热天气中,喝一杯清凉爽口的杨梅汁,是让人感觉特别舒服的事情,而且夏天也是新鲜杨梅大量上市的时候,这是大家完全可以自己在家中制作杨梅汁,它在制作时需要的材料很简单,而且做法也不复杂,如果有兴趣可以根据下面的介绍自己试着做一些。
自制杨梅汁的材料
自己在家中制作杨梅汁时,需要准备的材料很简单,只需要准备新鲜杨梅五百克,冰糖200克,清水一千克,食用盐适量。
做法步骤
1、把准备好的食用盐放在水中,加入适量的清水,用手调匀制成淡盐水,然后再把准备好的新鲜杨梅直接放入淡盐水中浸泡,浸泡时间不能少于一小时。
2、新鲜杨梅的表面并不光滑,它会残留有很多小虫子,或者虫卵在被淡盐水浸泡的过程中,这些小虫子和虫卵就会全部析出到水中,泡好以后把新鲜杨梅取出,再用清水冲洗几次,冲洗干净以后,去掉水分备用。
3、取一个干净的盆,把处理好的新鲜杨梅放在盆中然后放入准备好的冰糖,用干净的筷子把它们调匀,保鲜膜腌制3到5小时。
4、新鲜杨梅在经过冰糖的腌制以后,会析出大量的新鲜杨梅汁,这时再把它们一起放入锅中,加入准备好的清水,加热煮开,再煮五分钟左右关火。
走在夏日的街头,经常能看到新鲜的杨梅汁在出售,色泽鲜红,味道酸甜爽口,能清热消暑也能让健胃消食,人们饮用以后对身体大有好处。于是很多人也想自己在家中制作杨梅汁,只是对它的做法了解不多,今天小编就专门为大家介绍一下,让大家轻松学会制作杨梅汁。
杨梅汁制作方法一
1、平时自己在家中制作杨梅汁时,需要准备新鲜杨梅300克,白糖200克。把准备好的新鲜杨梅用流水冲洗,去掉表面的杂质,然后放在锅中,再加入足量的水水,一定要完全没过杨梅。
2、开火以后把锅烧开,再调成小火然后慢慢煮制,等锅中的杨梅变软以后,用勺背不断把锅中的杨梅压扁,等锅中的杨梅全部被压碎以后关火,取出以后过滤。
3、把得到的杨梅汁装入到准备好的干净瓶子中,再加入适量的白糖调味,调匀以后直接放入冰箱冷藏,想喝的时候直接取出就可以。
制作方法二
1、平时在家中制作杨梅汁可以准备适量的新鲜杨梅和冰糖,然后再准备适量的食用盐。把准备好的食用盐加清水调成淡盐水,再把杨梅放在里面,浸泡一小时左右,取出以后用流水冲洗干净。
2、把洗好的杨梅放在盆中,然后加入白糖和余下的,使用盐调匀以后腌制,再入蒸锅蒸制,开锅以后再蒸半小时左右,放杨梅的盆中就能得到一
每年六月是新鲜杨梅大量上市的时候,这时人们都喜欢购买杨梅自己制做酸甜爽口的杨梅汁。做好以后加入适量的冰块然后直接饮用会感觉特别舒服。其实杨梅汁不但味道诱人,它的保健功效也很出色以,下面我会让大家全面了解它究竟有哪些作用。
杨梅汁的功效与作用
1、促进消化增加食欲
促进消化增加食欲是杨梅汁的重要功效之一,因为杨梅汁中含有丰富的有机酸和大量的维生素c,还有一些天然钴酸存在,它们进入人体以后,能促进胃酸分泌,也能加快脱液和各种消化液的分泌,能让人们胃口大开,也能让肠胃的消化能力明显提高。
2、预防腹泻
夏天是细菌比较活跃的时候,人们在这个季节中经常会出现腹泻腹痛,如果平时能多喝一些新鲜的杨梅汁,就能有效消除身体内的大肠杆菌和痢疾杆菌,而且能收敛肠道,可以有效减少腹泻,以及细菌性痢疾和腹痛等不良症状发生。
3、预防癌症
吃多喝杨梅汁还能预防癌症发生,因为阳明之中不但含有丰富的维生素c它还含有一些维生素b和一些微量元素硒,以及一些天然酚类成分,它们都是天然的抗癌物质,能降低癌症病毒活
杨梅是一种味道酸爽诱人的夏季水果,用它榨出的杨梅汁,颜色鲜红,口感诱人,而且有多种保健功效,只是很多在外面购买时,感觉自己购买的杨梅汁并不纯,就想自己在家中制作,那么杨梅汁应该怎么做呢?它又有哪些功效呢?
杨梅汁的做法与功效
1、杨梅汁做法
平时制作杨梅汁时,应该准备一千五百克新鲜杨梅和五百克白糖,另外再准备一个榨汁机。把杨梅用清水洗净以后加入白糖腌制,腌出果汁以后再把它们一起放入到榨汁机中,让榨汁机工作,榨出果汁,装入杯子中入冰箱冷藏几个小时,然后取出就能饮用。
2、杨梅汁能促进消化
促进消化是杨梅汁的重要功效之一,它含有多有天然的酸性成分,同时它也含有大量的维生素C,这些物质进入人体以后能促进胃酸分泌,可以加快肠胃对食物的吸收和消化,对人类的消化不良有很好的调理和预防作用。
3、杨梅汁能消炎止泻
杨梅汁还能消炎止泻,它具有一定的收敛功效,更能消除肠道中的大肠杆菌以及痢疾杆菌等多种致病菌,平时饮用可以缓解腹泻和腹痛,也能起到明显的止泻功效。另外杨梅汁性凉,还能清热解毒,夏天饮用还能起到防暑降温的重要功效。