杨桃是中国岭南地区的特产水果，这种水果的造型比较独特，外表有五个凸起的棱，如果把它横着切成片状，会发现切好的杨桃像五角星一样。杨桃味道略酸，果汁量大，而且表皮比较硬，很多人购买以后都不知道它应该怎么吃，今天我就专门介绍一些杨桃常见的吃法与技巧，大家看过以后就能明白。
杨桃和其他水果一样可以直接吃，但在吃新鲜的杨桃时，一定要把他五个凸起能的硬边去掉，然后再把它洗净，切成片状，以后直接吃里面的果肉就可以，如果怕杨桃的味道太酸，还可以在吃的时候暂时适量的白糖。
1、杨桃果茶
杨桃可以做成果茶供人们饮用，在制作时需要准备新鲜杨桃两个，白糖250克，红茶适量。把准备好的杨桃洗净，去掉硬边，再切成五角星状，放在干净的玻璃瓶中，加入准备好的白糖，密封腌制一个星期。想喝杨桃果茶时，把准备好的红茶用沸水冲泡，等茶汤泡好以后，再取出腌好的杨桃四五片放到泡好的红茶中调匀就可以。
2、杨桃炖牛奶
杨桃炖牛奶也特别好吃，在制作时需要准备新鲜杨桃，一个，牛奶300克，鸡蛋两个，白糖适量。把准备好的新鲜杨桃洗净以后切成块状，把它与牛奶和白糖放到锅中用小火煮，煮到白糖化开以后，取出过滤，得到的奶液重新入锅，开锅以后加入鸡蛋蒸到蛋液凝固就可以。
3、杨桃瘦肉汤
杨桃平时还可以和瘦肉一起煲汤喝。在煲汤的时候，要把两个杨桃洗净切片，再准备两个写好的海星，然后把瘦肉切成片状，把它们一起入锅加入适量的红枣与枸杞子，最后放清水一起煲制成汤出锅前加食有盐调味就可以。
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