蟠桃是水果桃子的一种，但这种桃子与平时人们常见的桃子不同，它外观多为扁平状。成熟以后表面色泽红润滋味甘甜。潘桃是桃中的优质品种它不但口感好，肉质细嫩，营养价值也极高，人们食用后能补益气血，美容养颜还能延缓身体衰老，但在食用蟠桃时也要注意它的食用禁忌。
1、预防缓解贫血
蟠桃是一种营养价值极高的美味水果，它含有丰富的微量元素铁，这种物质能加快人体内血红细胞合成，并能增强人体造血功能，它对人类经常出现的缺铁性贫血有明显预防作用，而那些已经出现贫血的人在多吃蟠桃以后还能让贫血症状明显减轻。
2、预防高血压
平时人们多吃一些蟠桃，还能预防高血压发生，因为蟠桃中含有多种对人体有益的微量元素，除了人们熟悉的微量元素铁以外，它还含有丰富的微量元素。钾，这种物质进入人体后，能与人体内存在的微量元素，钠相结合，可以加快身体与钠盐代谢，能防止人体因钠盐过高而诱发高血压。
3、活血化瘀
蟠桃不单能为人体补充丰富营养，它还是一种能活血化瘀的健康食材才能使用它后能加快身体的血液循环，并能防止气血阻滞，对女性因气血不畅导致的月经不调和，经期腹痛有明显预防和缓解作用。平时人们因跌打损伤导致淤血肿痛时多吃些蟠桃，还能让淤血慢慢散开，能让伤者的肿痛尽快消退。
蟠桃虽好在食用时有多种禁忌存在，最重要的是那些没有完全成熟的蟠桃不能吃，不然容易导致腹胀，另外蟠桃还禁止和甲鱼搭配在一起吃，不然会让人类出现食物中毒会直接危害人类身体健康。生活中那些体弱多病或肠胃功能不全的人也禁止吃蟠桃，他们吃蟠桃以后会让肠胃健康受损，容易引发腹痛和腹泻。
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