品茶是很多人的最爱，他们都喜欢茶汤的甘醇滋味，不过有些人在品茶时喜欢煮茶，而有些人在品茶时却喜欢泡茶，虽然煮茶和泡茶所泡出的茶汤滋味略有不同，但他们对人类身体都有一定的益处和害处，人们在饮用这些茶汤以前应该多做了解。
1、延缓衰老
平时人们煮茶或者泡茶喝都能吸收丰富的茶多酚，这种物质具有超强的抗氧化能力，能清除身体里的自由基，并能防止自由基对人体器官产生破坏，而它含有的黄酮类化合物和超氧化物气化酶等物质，在被人体吸收后，还能清理身体内的过氧化脂质，能延缓人体衰老，并能增强人体自身的抗衰老能力。
2、保护心血管
人们煮茶或泡茶喝还能保护心血管，能加快人体新陈代谢，并能净化血液，也能促进血液循环，它能增强人体抗凝血能力，可防止血栓生成也能预防动脉硬化，人们在煮茶或泡茶喝以后能吸收丰富儿茶素和茶多酚，这些物质还能增强人类血管壁的弹性，并能提高毛细血管通透性，它对维持人类心血管功能稳定有极大好处。
3、抗辐射
人们煮茶喝还能增强身体的抗辐射能力，能减少多种辐射性物质对人类身体的伤害，那些已经出现癌症的患者在接受放疗化疗时多煮茶或泡茶喝，就能把这些治疗方式的危害降到最低，平时经常接触放射源的人，多煮茶或泡茶喝，对维持身体健康也有很大好处。
煮茶和泡茶和对身体有诸多好处，但也有一定害处存在，因为它含有的咖啡碱和茶碱等物质会让人类神经兴奋，容易造成失眠。咱们煮茶或泡茶喝时，还会对人类胃肠黏膜造成一定损伤，如果煮的茶或泡的茶浓度太高，就会引发肠胃不适。
上面带大家了解了煮茶和泡茶的益处与害处，能让大家知道平时喝茶也有它的两面性，以后在喝茶时不能盲目贪多，要量力而行，以免对身体产生不良影响。
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