芸豆是一种夏天的食物,但是很多人冬天的时候也喜欢吃芸豆,尤其是在东北以前运输不方便的时候,很多人都会自己保存一些芸豆留做冬天的时候吃,保存芸豆过冬的第一种办法就是将芸豆切成丝然后直接晾晒,晒干的芸豆可以保存很长时间,还有一种办法就是将芸豆直接过开水抄了,然后快速的直接冷冻上,这样冬天的时候吃就和新鲜的芸豆一样的。
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