吃生蚝要去掉什么部位

生蚝十分的好吃，无论是考的还是蒸的营养价值都很高，但是在吃生蚝的时候有一个地方不能吃哦，首先就是生蚝的内脏部分，就是肚子中绿色的部分，生蚝的内脏中富含重金属等污染物所以在吃生蚝的时候一定要将内脏部分都去掉，而且生蚝的内脏也不好吃，吃到嘴里有点苦味，还有一些沙子，营养整体的口味，所以吃生蚝一定要去掉生蚝内脏。