无花果味道香甜，由新鲜的无花果子进行加工可以制成无花果干。市场上常见的正宗的无花果一般呈现鸡蛋黄色。它同样是人体健康的好朋友。
无花果含有将近百分之四十的葡萄糖成分，这中间果糖又占据了近百分之三十的量，所以相对来讲无花果干是一种低热量的食物。吃它既可以有充分的能量补充又不会发胖。
干无花果的氨基酸含量有5%，目前已经有18种了。其中天门冬氨酸这种氨基酸可以直接起到对抗白血病的作用，还能帮助人们恢复体力，消除疲劳。
无花果可以煲汤，无花果瘦肉汤加上蜜枣和南北杏。有促进食欲和化咳止痰的作用。春季咽喉肿痛的人群可以食用。此外，他还能做成果酱用来保存。
干无花果还拥有润肺止咳、养阴消热、清心安神、美容润肺、防癌抗癌、美容驻颜，降低血压等良好效果。
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