香蕉主要出产于中国南部的热带地区，要销往全国各地需要经过长途运输才可以，也正是因为这个原因，香蕉在产地收取时根本没有成熟，而催熟香蕉就成了香蕉上市前的一个必备步骤，但是用过量药物催熟的香蕉对身体是有害的，不易购买和食用，只是对于大多数人来说，根本不知道如何鉴别催熟香蕉。今天我就把催熟香蕉的一些特点告诉大家，让人们都能轻松学会如何鉴别催熟香蕉。
1、催熟香蕉的果皮上，是比较光滑的，而且没有“梅花点”的出现，而“梅花点”是香蕉自然成熟时最重要的标志，因此大家在购买香蕉时可以挑选那些有“梅花点”的香蕉购买，这样相对安全一些。
2、如果用过量的药物对香蕉进行催熟，人们在购买时能疗到一些化学药品的气味，根据这种特点，大家在购买香蕉时可以先闻一下，如果有化学气味就证时它的催熟香蕉，最好不要购买。
3、催熟的香蕉外表黄色比较均匀，但是里面的果肉成熟度却很差，有些会出现硬芯，而自然成熟的香蕉不但外观黄色均匀诱人，里面的香蕉果肉也会变软，让人食用时不会感到硬芯存在，从里到外都是香甜可口的。
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