杨梅是夏天最常见的水果之一，它味道酸甜可口，果汁量大，营养价值比较高，有多为深红色，有淡淡的香气，生活中很多人都喜欢吃杨梅，不过你们知道吃杨梅有什么好处吗？了解杨梅的正确吃法吗？如果不了解就让小编来告诉你们吧。
1、促进消化
杨梅这种水果中含有大量的果酸，它能开胃生津，也能促进胃酸分泌，还能解暑醒酒，平时经常食用杨梅可以促进消化，增强食欲。另外，杨梅中的果酸还能抑制人体内糖分向脂肪的转化，经常吃杨梅还能有效防止肥胖症的发生。
2、防癌抗癌
防癌抗癌也是人们吃杨梅的重要好处，它含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素b和维生素c的含量比较高，这两种维生素都能提高人体内各组织细胞的活性，能预防细胞癌变，另外，杨梅的果仁中还含有一些青氨类物质与脂肪油，这些物质对抑制细胞癌变也有很大的好处。
3、预防腹泻
杨梅中含有多种天然的抗菌消炎成分，它们对人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌都有明显抑制作用，平时经常吃杨梅，可以预防痢疾和腹泻等常见疾病的发生。另外，那些患有痢疾和腹痛的人群，适量食用杨梅也能让症状明显减轻。
杨梅可以直接鲜食，但是味道有些酸，很多人接受不了。它最好的食用方法是把它做成杨梅汤以后供人类食用，制作杨梅汤时，可以取新鲜的杨梅500克白糖两百克，把杨梅洗净以后入锅放入白糖腌制，腌水汁液以后开火煮制一段时间，关火降温，取出装入到玻璃瓶中密封入冰箱冷藏，平时想喝杨梅汤时直接取出五六个杨梅，再加入少量的杨梅汁，然后加入冰块与冰水，调匀以后就是酸甜可口的杨梅汤。
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