海参是一种比较名贵的海鲜类食材，是各地酒店中的高档菜式，很多只在外面吃过海参。回家以后就不知道它怎么做好吃了。其实海参有多种不同的做法，一会我就把它的一些家常做法写出来，想自己制作海参的朋友可以看一看。
1、葱烧海参好吃
葱烧海参是海参的常见做法，它制作时需要适量的海参和大葱，另外还需要料酒、盐和鸡精以及食用油和冰糖与生粉等调味料。把海参化开以后切成条状，在锅中放油，把葱段炒香取出，然后把海参放入，加入准备好的调味料，调匀以后盖锅收汁，最后把炒好的葱段放入炒匀即可出锅。
2、海参粥好吃
海参煮粥也特别好吃，在煮制时可以取海参三十克，粳米一百克，把海参泡好以后去掉内肠，然后洗净再切成小丁，放在锅中煮烂。把粳米洗好以后与海参丁一起放入锅中加清水煮制成粥，在出锅以前加入少量的葱花和食用盐进行提味即可。
3、海参做汤好吃
海参做汤也很好吃，还具有养血补肾的益精的功效，在制作海参汤时需要水发海参五十克，枣十颗，冰糖十克。把准备好的海参放在水中炖熟，然后再加入准备好红枣和冰糖一起炖制，开锅以后炖十五分钟左右海参汤就能做好。
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