干贝是什么大家知道吗？很多人只知道干贝是一种海产品，却不知道它是作什么加工而成的，对它的吃法了解也不多，干贝是一种营养价值很高的海产品，今天我会对它做一个全面的介绍，会让大家在了解干贝是什么的同时，告诉大家干贝怎么吃最好。
1、干贝是什么
干贝是海鲜扇贝的干制品，它味道鲜美，营养价值极高，可以与海参与鲍鱼相提并论。干贝在加工时会把扇贝去掉外壳，取出里面的肌肉，然后进行风干，风干以后去掉杂质即是人们看到的干贝。
2、干贝煮粥吃好
干贝可以煮粥吃，平时煮制时可以把干贝泡软洗好分成丝状，再把适量的鸡肉切成小丁，加入调味料腌制一下。把大米淘冼干净，入锅煮，在煮到粥八分熟的时候，把鸡肉和干贝放入锅中，再接着煮制，煮到粥软糯粘稠以后加入适量的食用盐和胡椒粉进行调味，然后取出就能食用。
3、干贝做汤好吃
干贝做汤也很好吃，在平时制作时可以把适量的干贝洗好入锅蒸制半小时，在蒸制干贝的同时，把白萝卜洗好以后切成小丁，把蒸好以后干贝制成碎末，与蒸干贝的汤汁一起，放入锅中再放入白萝卜煮熟，最后加入少量香菜和食用盐进行调味即可。
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