说起海蜇很多人都知道它能凉拌以后食用，对海蜇的其他吃法并不了解。其实海蜇也可以做汤，它与冬瓜一起做成海蜇冬瓜汤味道特别好，而且不错的利水和散结作用。那么海蜇冬瓜汤在制作时需要什么材料呢？它的做法步骤又是怎么样的呢？下面小编就来具体告诉大家。
海蜇冬瓜汤的材料
平时制作海蜇冬瓜汤时需要准备海蜇一百克，冬瓜七百克，胡萝卜三百克，瘦肉和两百克，姜适量，盐适量。
海蜇冬瓜汤的做法步骤
1、把准备好的海蜇用清水洗净，再用热水氽烫一下，取出以后用清水洗干净，把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，然后把它切成厚一点的片状。
2、把胡萝卜也用清水洗净，去掉外皮，然后切成块状。瘦肉也用清水洗净，切成薄片，然后入沸水焯一下，焯好以后取出用清水洗净。
3、把汤锅中放水，加入姜片浇开，然后把把准备好的海蜇和冬瓜片以及胡萝卜块和瘦肉等食材全部入锅，加热烧开以后再调小火力，慢慢的煲制两小时。
4、煲好以后加入食用盐，最后出锅前可以加入少量的香菜末和麻油调匀以后直接出锅装碗，自制的海蜇冬瓜汤也就做好可以食用了。
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